Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Normal Lifestyle

Normal Lifestyle

Cabaz de legumes e frutas

Olá, tenho andado ausente aqui do blog, pois para variar tem andado a acontecer muita coisa ao mesmo tempo na minha vida, desde ter o baby F. doente, o baby F. ter ido pela primeira vez à creche, andar à procura de uma nova empregada e de ter finalmente internet com alguma velocidade em casa.

Agora vamos ao tema de hoje, que é sobre cabazes de legumes e frutas.

Já em Portugal eu era fã desta ideia de receber um cabaz de legumes e frutas todas as semanas em casa por um valor bastante agradável, com uma grande diversidade de produtos e com boa qualidade. O sabor dos produtos são completamente diferentes do que aqueles que compramos nos supermercados e para quem tem baby em casa dá imenso jeito para as sopinhas. ;)

Em Portugal experimentei o Mercado Saloio e gostei logo, nem experimentei outros. No Mercado Saloio o cabaz é composto por 13 produtos diferentes a 13€. Não existe obrigatoriedade de encomendar todas as semanas, o que é bom, fazem entregas na Grande Lisboa em diferentes dias da semana e são super pontuais. 

Para grande surpresa minha, em conversa com uma amiga aqui em Maputo, ela falou-me de um cabaz de legumes e fruta em tudo muito parecido com este conceito do Mercado Saloio. Chama-se Ndiwe e é gerido por um Engenheiro Agrónomo Moçambicano e tem uma particularidade diferente do Mercado Saloio, eles enviam a lista de produtos disponíveis dessa semana e nós escolhemos apenas os produtos e as quantidades que queremos.

 

Aqui vai um exemplo:

Beringela

Salsa

Couve

Folhas de feijão Nhemba (Nhangana)

Folhas de abobora (mboa)

Folhas de batata-doce (Magueguele)

Pimentão

Piripiri

Rúcula

Couve-estaca

Pera-abacate

Tseke verde

Tseke vermelho

Pimento verde

Alho 

Banana manteiga

Batata-doce

Agrião

Portulaca

 

Claro que muita coisa não sabia e nem sei o que era, mas a encomenda correu bastante bem e gostei muito dos produtos que encomendei, bastante frescos e o baby F. também gostou.

IMG_4375.JPG

Fica aqui o contacto de email para quem está em Maputo e estiver interessado em receber semanalmente a lista de produtos ndiwe.iniciativa@gmail.com.

 

Camarão salteado com legumes

Esta receita que hoje vou partilhar com vocês gosto bastante de fazer com alguma regularidade. Muitas vezes substituo o camarão por frango. Adoro frango, por mim comia sempre frango é por isso que depois adapto muitas vezes as receitas para conseguir utilizar o frango, mas desta fez é com camarão.

IMG_4289 (1).JPG

 

Ingredientes:

  • 1 embalagem de miolo de camarão 
  • 1/2 embalagem de legumes/ mistura chinesa congelados (pode ser toda consoante gostem com mais ou menos legumes)
  • 1 ramo de brócolos 
  • 1 cebola 
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • azeite
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

  1. Picar a cebola e cortar os brócolos em pedaços pequenos.
  2. Numa frigideira grande ou wok saltear a cebola em azeite.
  3. Junte depois os legumes e os brócolos.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Quando os legumes começarem a ficar macios, colocar o camarão e o molho de soja.
  6. Está concluído quando o camarão ficar rosado.

Acompanhamento: Arroz branco.